Nous proposons des formations INTRA sur mesure

Parce que la réussite de votre entreprise passe par l’entretien et l’acquisition de nouveaux savoir-faire :

Nous proposons des formations sur mesure pour les professionnelles de l’agroalimentaire: TPE/PME Agroalimentaire, structures coopératives, agriculteurs et éleveurs, artisans, etc

• Gestion du cycle de l’Innovation: comment mettre en place une démarche d’Innovation au sein de l’entreprise ? Comment impliquer tous les salariés autour d’une vision d’entreprise ? Quelles bonnes pratiques à mettre en place et quels pièges éviter ?

• Création de nouveaux produits, Génération d’idée et approche créative : Être créatif cela s’apprend et s’entretient ! Nous avons tous eu le syndrome de la page blanche. Avec nous atelier créatifs, nous vous montrerons comment générer de l’Innovation en  mobilisant toutes les ressources de votre entreprise

• Gestion de la formulation d’un produit agro-alimentaire :  Les consommateurs sont de plus en plus exigeants et c’est tant mieux ! tirez partie des tendances de fond de la consommation afin de faire évoluer vos formulations vers plus de naturalité (sans additif, clean label) ou en supprimant des allergènes ou encore en proposant des alternatives végétales aux protéines animales
  

• Conformité réglementaire : Ne restez pas seul face au maquis règlementaire! face aux évolutions constante de la règlementation sur l’étiquetage des denrées alimentaires (allergènes, valeurs nutritionnelles, règlement INCO). Nos formations 100% concrètes vous permettrons de tout savoir afin de vous mettre en conformité sans pour autant créer des systèmes ingérables

• Détermination des valeurs nutritionnelles : Face au coût élevé des analyse nutritionnelles (150-200€/analyse)  il est indispensable de savoir optimiser et composer entre méthode par calcul et méthode analytique.  Au terme de nos formations vous serez 100% autonome et capable d’utiliser des outils simples comme Excel pour établir les valeurs nutritionnelles de vos produits.

Des exemples de fiches de formations sont donnés ci-après pour information.

Nous établirons avec vous le programme de formation le plus adapté à vos besoins et aux niveaux de compétence à acquérir par vos équipes.

Formation : Maitriser le risque allergène

Formation : Maitriser la réglementation étiquetage

Formation : Améliorer et valoriser la qualité nutritionnelle de ses produits

Organisme de formation enregistré auprès de la préfecture du Rhône sous le N° de déclaration d’activité 82 69 10279 69 (cet enregistrement ne vaut pas agrément de l’état)