Le développement durable est au cœur de notre démarche d’innovation agro alimentaire.
Tout d’abord par conviction personnelle mais également par réalisme économique: limiter les intrants, optimiser les énergies, valoriser les coproduits sont aujourd’hui autant de facteurs de compétitivité pour les IAA.
C’est pourquoi nous intégrons très en amont la notion de développement durable dès l’élaboration du cahier des charges.
- Quelles matières premières et quel approvisionnement privilégier ?
- Quels emballages: Comment limiter la quantité et le poids des emballages utilisés, comment privilégier les emballages recyclables ?
- Quels procédés de transformation: les procédés actuels sont-ils optimisés de manière énergétique ? Pouvons nous les améliorer, pouvons nous limiter les effluents ?
- Quelles sont les technologies alternatives ayant un impact environnemental plus faible ?
- Comment générer le moins de co-produits et comment les valoriser ?
- Comment minimiser certains intrants, notamment les additifs
Autant de questions qui nous paraissent incontournables dans le processus d’innovation !